魚のおかず
鮭と野菜の味噌だれ焼き
エネルギー
142
kcal
たんぱく質
19g
脂質
4.2g
炭水化物
9.5g
塩分
1.9g
鮭はアスタキサンチンやオメガ3脂肪酸であるEAP、DHAを含むダイエット向きの食材です。カロリーを抑えながらもコクのある、プレーンヨーグルトを使った味噌だれが味の決め手です。
材料（1人分）
- 生鮭1切れ（70g）
〈下味〉
- 塩小さじ1/6（1g）
- こしょう少々
- キャベツ80g
- ズッキーニ1/4本
〈ヨーグルト味噌だれ〉
- プレーンヨーグルト（低脂肪）大さじ1
- 味噌小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 白すりごま小さじ1/2
- おろしにんにく（チューブ）1cm
作り方
1. キャベツは食べやすい大きさの短冊切りに、ズッキーニは薄い輪切りにする。
2. アルミホイルを長めに切り、中央に1を置き、鮭をのせ、鮭に下味をふる。ヨーグルト味噌だれの材料を混ぜて全体にかけ、アルミホイルのふちを合わせて閉じる。
3. オーブントースターを予熱して2を入れ、15〜20分焼き（または魚焼きグリルで10〜12分焼く）、器に盛る。
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
