白身魚のハーブグリル ヨーグルト味噌ソース

発酵食品には腸内環境を整えてくれるビフィズス菌が豊富です。発酵食品のヨーグルトと味噌でおなかすっきり。

作り方

1. 白身魚は酒・薄口しょうゆに漬け5分程置き、下味がついたら水気を切っておく。

2. 付け合せのブロッコリーは茹でておく。

3. ハーブスパイスミックスとパン粉を混ぜあわせる。

4. 鉄板にクッキングシートをしき、3の半量をちらす。その上に白身魚を並べ、3の残りとオリーブオイルを全体にふりかけて焼く。（オーブン200℃で10分）

5. ヨーグルト、豆乳、白味噌、コショーをあわせてソースを作る。

6. 皿に2の野菜を盛り、焼きあがった白身魚をのせ、ヨーグルト味噌ソースをかけて出来上がり。

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。