ヨアジョン

豆腐とゼラチンを入れることで食感が軽く、さっぱりとしたヨーグルト味のアイスに仕上がります 。

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐1/3丁（100g）

〈A〉

• 粉ゼラチン1g
• 水大さじ1（15ml）

• 冷凍ベリーミックス30g

〈B〉

• ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）150g
• はちみつ25g
• ラカントS顆粒20g
• レモン汁小さじ1（5g）
• 米油小さじ1（4g）

• キウイ1/4個（30g）
• ラカントSシロップ小さじ1（6g）

作り方

1. 絹ごし豆腐は容器にあけ、ラップをせず 600Wの電子レンジで1分加熱する。キッチンペーパーに包み、しっかり水気を切る。

2. 容器にaの水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

3. フードプロセッサーやミキサーに、1とbを入れてなめらかになるまで攪拌する。2のゼラチンを600Wの電子レンジで20～30秒加熱して加え、さらに攪拌する。

4. 容器に移し、冷凍庫で冷やす。

5. 固まり始めたら、取り出して全体的に混ぜる。2回繰り返したら冷凍庫で凍らせる。

6. 器に盛り、冷凍ベリーミックスとさいの目切りにしたキウイをのせる。お好みでラカントSシロップをかける。

ヨアジョンのトッピングアレンジ

さっぱりしたヨーグルト味のヨアジョンは、フルーツにもナッツにも和風にも合う万能アイス。お好みの組み合わせで楽しんでください！

グラノーラ & バナナ

サクサク＆とろ甘の人気コンビ

材料（1人分）

• グラノーラ10g
• バナナ1/5本
• ラカント S シロップ小さじ1

作り方

ヨアジョンにグラノーラとバナナをのせ、ラカントSシロップをかける。

和風あんこ & 抹茶

クルミの食感がアクセント！

材料（1人分）

• あんこ20g
• 抹茶少々（0.1g）
• クルミ5g

作り方

ヨアジョンにあんこ、クルミをのせ、抹茶をふる。

（撮影：新居明子）

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

このレシピが載っている本

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