さつまいもハニーバター

皮ごと食べて栄養満点。ナッツとさつまいもには、抗酸化作用のあるビタミンEが含まれています。さつまいも、または市販の焼き芋を使用する2種類の作り方を紹介します。

作り方

1. （焼き芋から作る場合）さつまいもを洗い、炊飯器に入れる。水を底から3cmくらいまで注ぐ。玄米モードで炊き、炊き上がったら焼き芋が完成。

2. （市販の焼き芋で作る場合）焼き芋（100g）を皮がついたまま、スティック状に切る。

3. フライパンに米油を入れて中火にかける。1を並べて表面に焼き色をつける。

4. バターとはちみつを加え、全体的にからめる。ナッツを粗みじん切りにし、まぶす。

（撮影：新居明子）

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

このレシピが載っている本

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