お惣菜雑炊

野菜も摂れて、胃にもやさしい具だくさん雑炊です。

作り方

1. 大根・人参はいちょう切り。しいたけは千切り、しめじは房をほぐし、大根の葉は小口切りにカットする。鶏もも肉は、小さめにカットしておく。

2. 鍋に油をひいて鶏肉を炒め、色が変わったら三つ葉以外の野菜を一緒に炒める。

3. 昆布だしとごはんを入れて煮つつ、塩で味を整える。

4. 最後に三つ葉をトッピングして出来上がり。