ごはん・めん
野菜たっぷり中華丼
エネルギー
451
kcal
たんぱく質
27.9g
脂質
13.1g
炭水化物
60.8g
塩分
2.8g
肉、魚介、野菜、きのことさまざまな食材が入って栄養バランス◎シーフードミックスを入れると、魚介のうまみが加わります。
材料（1食分）
- 白菜2/3枚（100g）
- ごま油小さじ1
- 玉ねぎ（くし形切り）1/4個
- にんじん（短冊切り）2cm（20g）
- 乾燥キクラゲ（水で戻し、食べやすく切る）2個
- 豚もも肉薄切り（5cm幅に切る）50g
〈A〉
- 水100ml
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2/3
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ショウガ（チューブ）1cm
- ニンニク（チューブ）1cm
- 冷凍シーフードミックス70g
- うずら卵（茹で）2個
〈B〉
- 片栗粉小さじ1と1/2
- 水大さじ1
- ごはん120g
作り方
1. 白菜は白い部分と葉の部分を分け、白い部分は1cmの短冊切り、葉の部分はざく切りにする。
2. ごま油を引いて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、キクラゲを炒める。玉ねぎが透き通ったら豚肉、1を入れて炒める。
3. Aと冷凍シーフードミックス、うずらの卵を入れる。沸騰したら弱火にし、中火で2分煮る。Bでとろみをつける。
4. ごはんを器に盛り、あんをかけて完成。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
