肉のおかず
きのこ肉豆腐
エネルギー
266
kcal
たんぱく質
23.2g
脂質
14.6g
炭水化物
14.9g
塩分
2.2g
なめこを加えることでとろみがつき、熱々で食べられます。早食い防止になりますよ。お好みで七味唐辛子やゆずの皮を散らすと、さらに風味アップ！
材料（1人分）
- サラダ油小さじ1/2
- 玉ねぎ（薄切り）1/4個
- 豚もも肉薄切り50g
〈A〉
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 白菜（ざく切り）1/2枚（75g）
〈B〉
- 白だし小さじ2
- 水大さじ4
- 木綿豆腐（半分に切る）1/2パック（150g）
- なめこ（洗って水気を切る）1/2パック（50g）
- 青ねぎ（小口切り）少々
作り方
1. 鍋にサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、豚肉を入れAを加えて混ぜ合わせる。
2. Bと白菜を入れ、蓋をして煮る。白菜がやわらかくなったら、木綿豆腐を加え、なめこを入れる。
3. 豆腐が崩れないよう優しく混ぜ、蓋をして約3分煮たら、火を止めて味をなじませる。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
