野菜のおかず
山盛りヒジキサラダ
エネルギー
106
kcal
たんぱく質
4.2g
脂質
5.1g
炭水化物
13g
塩分
1.2g
カルシウムがとれるヒジキを、たっぷり食べられます。ヒジキを茹でるのが面倒な場合は、缶詰やレトルトパウチを活用すると良いですよ。
材料（1食分）
- にんじん（千切り）1cm（10g）
- きゅうり（千切り）1/3本
〈A〉
- 酢小さじ1
- オリーブ油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 粒マスタード小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 乾燥ヒジキ（熱湯で茹で、水気を切る）5g
- カニ風味かまぼこ（スティック・ほぐす）2本
- 冷凍コーン（解凍する）30g
作り方
1. にんじんときゅうりに塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら絞って水気を切る。
2. ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜる。ヒジキ、カニ風味かまぼこ、1、コーンを入れて混ぜ合わせる。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
