魚のおかず
白身魚のねぎ味噌焼き
エネルギー
180
kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
8.1g
炭水化物
8.5g
塩分
1.6g
タラは白身魚の中でも脂質が少なく、たんぱく質・カルシウムなどの栄養素が豊富なので、ダイエット中の食材におすすめです。
材料（4人分）
- タラ（70g）4切れ
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- しょうが汁小さじ1
〈付け合せ〉
- パプリカ（小）1個（80g）
- ピーマン2個（60g）
- 塩少々
〈ねぎ味噌〉
- 白味噌30g
- 砂糖大さじ1/2
- みりん小さじ1
- 万能ねぎ5g
- 酒大さじ1.5
- 油小さじ1
- 長ねぎ（5cm幅）×2本160g
作り方
1. パプリカとピーマンは千切りに、白ねぎは5cm幅に筒切りにする。タラは、酒・しょうゆ・しょうが汁に10分漬けておく。ねぎ味噌の調味料を混ぜ合わせておく。
2. グリルをよく熱したら、タラ・長ねぎを入れ、両面に少し焼き色がつくまで中火で焼く。長ねぎは、火が通ったら取り出す。
3. タラの両面に焼き色がついたら、1のねぎ味噌を表面にぬり、中火でさらに2分くらい焼く。
4. フライパンを熱し、ピーマンとパプリカを軽くいため、塩で味を整える。
5. 器に盛り付ける。
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
