魚のおかず
サバとピーマンのみりん焼き
エネルギー
260
kcal
たんぱく質
17.2g
脂質
18.1g
炭水化物
10.7g
塩分
2.1g
DHA、EPAを含むサバを手軽に食べるレシピ。骨なし魚は調理の手間が少ないので、魚料理のハードルを下げてくれる存在ですよ。
材料（1食分）
- ごま油小さじ1
- 塩サバ切り身（甘塩・骨なし・4等分に切る）1枚 （80 g）
- 片栗粉小さじ1
- ピーマン（縦4等分に切る）2個
- 塩ひとつまみ
- みりん小さじ2
- 白いりごま小さじ1/2
作り方
1. フライパンにごま油を引き、中火で熱する。サバに片栗粉をまぶし、ピーマンとともに並べる。サバは形が崩れないように気を付けて両面を焼く。
2. ピーマンに塩をふる。みりんを加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。サバに白いりごまをふる。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
