ほうれん草ときのこのサラダ

ほうれん草、きのこ、海草からの食物繊維でおなかの中をきれいにしましょう。

作り方

1. サラダほうれん草は洗って根元を切り、食べやすい大きさに切っておく。しめじは石突を落として、ほぐしておく。エリンギ・ベーコンは1cmくらいの拍子切りにする。

2. フライパンを熱したらベーコンを炒めてベーコンの油を出す。火が通ったらしめじ・エリンギを入れ、塩・胡椒で味付けをする。（油をカットするために、油は引かずにベーコンからの油で炒める）

3. 器にほうれん草を盛り、炒めた2を盛り付ければ出来上がり。※好みでレモン汁をかけてもよい