肉のおかず
豚としそのもっちり蒸し春巻き
エネルギー
282
kcal
たんぱく質
19.4g
脂質
9g
炭水化物
33.5g
塩分
2.5g
もっちり食感＆たっぷりえのきで、食べ応え十分。米粉が原料のライスペーパーで包むので、もちもちとした食感を楽しめますよ。
材料（1人分）
- ライスペーパー（大）3枚
- 豚もも肉薄切り（5cm幅に切る）80g
- えのき（石突きを落とし、3等分に切ってほぐす）2/3パック
- 大葉3枚
- キャベツ（一口大にちぎる）1枚（50g）
〈A〉
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
〈B〉
- 酢小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ラー油少々
作り方
1. 濡らしたキッチンペーパーをまな板に敷き、水をくぐらせたライスペーパーをのせる。
2. 1に大葉をのせ、豚肉、えのきを置き、Aをふる。手前から具をしっかり巻く。同様に3つ作る。
3. 耐熱容器にキャベツを敷く。2をのせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱。混ぜ合わせたBを添える。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
