高たんぱく・低脂質蒸し鍋

蒸すことで余分な脂質をカットしヘルシーに仕上げつつ、たんぱく質がしっかり摂れる鍋。鍋つゆを使わず、特製のヘルシーなつけダレでいただくので、塩分を調整しやすいのも特徴です。

作り方

1. しいたけは石突きを切り落とす。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。カボチャは7mmの薄切りにする。

2. せいろにクッキングシートを敷く。もやしをのせ、上に豚肉を広げてのせる。他の材料を彩り良くのせていく。

3. 鍋かフライパンに湯を沸かし、せいろをのせてふたを閉じ、カボチャに火が通るまで中火で10分程度蒸す。

4. ポン酢しょうゆを作る。耐熱容器にみりんをいれ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱する。しょうゆ、酢、レモン汁を入れて、混ぜ合わせる。

5.蒸した食材にポン酢をつけて食べる。

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。