和風ガパオ
エネルギー
479
kcal
たんぱく質
23.9g
脂質
20.6g
炭水化物
54.7g
塩分
1.7g
大葉の香りがさわやか！辛味が苦手な人は唐辛子は入れずでOKです。
材料（1人分）
〈A〉
- 卵1個
- サラダ油小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 赤唐辛子（種を抜いて輪切り）1/2本
- 鶏ひき肉70g
- パプリカ（赤）（1cm角に切る）1/4個
- なす（1cm角に切る）1本
〈B〉
- ナンプラー小さじ1
- 砂糖小さじ1
- レモン汁小さじ1
- ニンニク（チューブ）2cm
- 大葉（ちぎる）3枚
- ごはん120g
作り方
1. Aの材料で目玉焼きを焼く。
2. ごま油を引いて赤唐辛子を加え、中火で熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。パプリカ、なすを加えて具材に火を通す。
3. Bを入れて炒め、大葉を加える。皿に盛ったごはんの上にかけ、1をのせる。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
