豆腐となめこのとろろスープ

とろとろスープでお腹の中からほかほかに。唐辛子の成分カプサイシンが血流をアップし、体を温めてくれます。

作り方

1. なめこは洗ってザルに上げ、水気を切る。木綿豆腐は大きめの一口大に切る。長ねぎを薄く小口切りにする。冷凍とろろは袋の表示通りに解凍する。

2. 鍋に水、白だし、しょうゆを入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、木綿豆腐、なめこ、乾燥ワカメを入れる。

3. 豆腐が温まったら器に盛る。とろろをかけ、七味唐辛子をふる。

（撮影：新居明子）

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

このレシピが載っている本

あすけん公式　ほぼ100円野菜で整うスープ

道江美貴子

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