栄養士がお届け!あすけんお役立ちTips11月号
皆さんこんにちは!あすけん栄養士チームです。
今月もあすともさんのための情報をお届けします。ぜひ読んでみてくださいね。
【1】食事メニューピックアップ
いつもたくさんのリクエストをありがとうございます!
あすともさんからいただいたリクエストを反映し、先月は合計6807件の食事メニューが新しく追加されました。
一部メニューをご紹介します。
一正蒲鉾 さつま揚 おいしい減塩(1枚17g)
メーカーによると、日本食品標準成分表2020年版(八訂)「さつま揚げ」と比較して塩分を40%カットしているそうです。ねりものは意外と塩分が多いため、減塩タイプをえらぶのがおすすめです。
明治 明治ブルガリアヨーグルト あじわい芳醇 洋梨コンフィチュール(1個110g)
秋らしい洋梨の風味のヨーグルトです。1個あたり115kcal、カルシウムも128mgとれるので、間食にとり入れてみるのもよいですね。
「ノンフライヤー」メニュー追加
ノンフライヤーの一般メニューを追加しました。ぜひご活用ください。
鶏のから揚げ・ロースとんかつ・クリームコロッケ・カレーコロッケ・フライドチキン・エビフライ・天ぷら盛り合わせ・フィッシュナゲット・油淋鶏・揚げ豆腐・サーモンフライ など
【2】秋の味覚!炊き込みご飯ランキング

栗、さつまいも、きのこなど、秋の味覚がおいしい時期ですね。
今月はそんな秋の味覚を活かすのにぴったりな「炊き込みご飯」ランキングをお届けします。
あすともさんたちには、どんな炊き込みご飯が人気だったのでしょうか?
※抽出期間:2025年10月1日~2026年9月30日
<炊き込みご飯ランキング TOP10>
1位:五目炊き込みご飯
2位:たけのこご飯
3位:きのこの炊き込みご飯
4位:栗ご飯
5位:鶏五目ご飯
6位:さつま芋ご飯
7位:炊き込みご飯おにぎり
8位:ひじきご飯
9位:鶏ごぼうごはん
10位:鯛めし(炊き込み)
1位は定番の「五目炊き込みご飯」でした。鶏肉・こんにゃく・にんじん・油揚げなど、いろいろな食材がとれるのがいいですよね。
他にも、「鶏五目ご飯」「炊き込みご飯おにぎり」「鶏ごぼうごはん」などもランクインしています。
2位は「たけのこご飯」でした。たけのこの旬は春ですが、水煮缶を使えばオールシーズン作ることができますよ。
3位、4位、6位に秋の味覚である「きのこの炊き込みご飯」「栗ご飯」「さつま芋ご飯」が登場しています。ぜひ旬のおいしいこの時期に試してみてくださいね!
栄養士おすすめ!炊き込みご飯の具
栄養がプラスできる、おすすめの炊き込みご飯の具を紹介します。(※1)
①不足しがちなカルシウムを補給!
干しエビ+まいたけ+大根の葉(トッピング)
カルシウムが豊富な干しエビと大根の葉、ビタミンDが豊富なまいたけをセットで摂れる組み合わせです。
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれるので、いっしょに摂ることをおすすめします。
②女性は不足しがち…鉄を補給!
あさり水煮缶+冷凍枝豆+油揚げ
鉄が豊富な食材を集めました。どれもストックしやすい食材なので、ぜひ試してみてくださいね。
③食物繊維を補給!
ごぼう+しいたけ+人参+水煮大豆
根菜、きのこ、豆は食物繊維を摂りやすい食材です。噛み応えもあるので、満足感もありますよ。
炊飯器に具材と調味料を入れて一緒に炊けば出来上がり。冷蔵庫に余っている食材でも大丈夫です。
意外と簡単に作れる炊き込みご飯、ぜひ作ってみてくださいね。
【3】運動メニューピックアップ
新しく追加した運動メニューを一部ご紹介します!
武術・格闘技
ボクシングの強度レベル追加、カポエイラ、総合格闘技、薙刀などを追加しました。
ジムでの運動
マシンを使ったトレーニングや、自重トレーニングを追加しました。
シーテッドケーブルロウ/トライセップスプレスダウン/チェストサポートロー/インクラインレバーロウ/デルトロウ/バックプレス/ケーブルクロス/ケーブルクランチ/ケーブルプルオーバー/グルートブリッジ/ショルダーブリッジ/腰上げ/バックキック/リバースランジ/サイドヒップリフト/内転筋運動 など
来月も、あすともさんの健康をサポートする情報をお届けしていきます!
取り上げてほしい話題も大募集!
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コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務、営業所責任者を経て、2025年『あすけん』にジョイン。現在はあすけん栄養士としてコンテンツ作成などを担当。祖父の長年にわたる透析経験から「健康」の大切さを実感し、病気になる前の一次予防に力を入れていきたいと考えている。