野菜のおかず

焼ききのこのナムル

エネルギー
45 kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 3g
炭水化物 4.5g
塩分 0.5g

2種類のきのこを使うので、栄養も風味もパワーアップ。トースターで素焼きするため、調理油をカットできます。きのこのうま味も引き出せますよ!

材料(2食分)

  • 舞茸(ほぐす)50g
  • しめじ(石突きを落とし、ほぐす)1/2パック

〈A〉

  • ニンニク(チューブ)1cm
  • ごま油小さじ1/2
  • 塩ひとつまみ
  • 白いりごま少々

作り方

1. オーブントースターの天板に、魚焼き用ホイルを敷く。舞茸、しめじを並べてオーブントースターで7分焼く。

2. 1をボウルに移し、Aを入れて和える。

(撮影:新居明子)

*レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

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