野菜のおかず
いんげんとさつま揚げの炒め煮
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
7.1g
脂質
4g
炭水化物
12.3g
塩分
1.3g
冷めてもおいしく、お弁当向き。いんげんは食感がよく、噛む応えがあるので、咀嚼力をつけるのにもよい野菜ですよ。
材料（1食分）
- いんげん8本
- ごま油小さじ1/2
- さつま揚げ（1cm幅に切る）1枚
〈A〉
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1
- 白いりごま少々
作り方
1. いんげんをラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱。5cm幅に切る。
2. ごま油を引いて中火で熱し、1、さつま揚げを入れて炒める。さつま揚げに焼き色が付いたら、Aで味付ける。白いりごまをふって完成。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
