肉のおかず
鶏肉のごまダレかけ
エネルギー
196
kcal
たんぱく質
30.4g
脂質
6.1g
炭水化物
6.5g
塩分
3.2g
弱ワット数で加熱することで鶏むね肉もしっとり仕上がる。少量で作るとパサつくので、調理は胸肉1枚で。常備菜として大活躍してくれます。
材料（2食分）
- 鶏むね肉（皮を取る）1枚（240g／1人120g）
〈A〉
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
〈B〉
- 長ねぎ（みじん切り）10cm
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ニンニク（チューブ）4cm
- ショウガ（チューブ）4cm
- ごま油小さじ1
- 白すりごま大さじ1
- ベビーリーフ1パック
作り方
1. 鶏むね肉は、フォークで穴をあけ、耐熱皿に入れる。Aを揉み込み、10分くらい置く。
2. 1にラップをし、200W（弱）で6分、肉を裏返してさらに6分電子レンジ加熱。そのまま予熱で火を通す。
3. 2から出た鶏の汁とBを混ぜる（C）。2を食べやすく切る。皿にベビーリーフを敷いて、鶏肉をのせ、Cをかける。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
