サバそぼろ丼

お弁当にもぴったりな3色丼。サバ缶に含まれているDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸は良質な脂。中性脂肪を減らし、合成を抑える効果が期待できます。

作り方

1. フライパンにサラダ油を引き、中火に熱する。ボウルに卵を割りほぐして砂糖を入れて混ぜ合わせたら、フライパンに流して炒り卵を作る。いったん皿に取り出す。

2. サバ水煮缶を汁ごとフライパンに入れ、ほぐしながら、Aと一緒に中火で水気がなくなるまで炒める。

3. 冷凍ほうれん草は凍ったまま600Wの電子レンジで2分加熱する。水気を絞り、めんつゆであえる。

4. 器にご飯を盛り、1、2、3をバランスよくのせ、上から白ゴマをちらす。

（撮影：山田耕司）

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

このレシピが載っている本

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