汁物
トマトとかぼちゃのスープ
エネルギー
167
kcal
たんぱく質
5.8g
脂質
6.9g
炭水化物
24.6g
塩分
1.6g
にんじんとかぼちゃ、トマトでビタミンAをしっかり摂れる一品。かぼちゃを使った副菜は満足感をアップさせてくれますよ。
材料（1人分）
- オリーブ油小さじ1
- 玉ねぎ（1cm角に切る）1/4個（50g）
- にんじん（1cm角に切る）30g
- 水180ml
- かぼちゃ（2cm角に切る）80g
〈A〉
- カットトマト缶（水煮）50g
- コンソメ（顆粒）小さじ1/2
- ニンニク（チューブ）1cm
- ハム（1cm角に切る）1枚
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
作り方
1. オリーブ油を引き中火で玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじんを加えて炒める。
2. 水とかぼちゃを入れ、蓋をする。ひと煮立ちしたら、Aとハムを入れる。沸騰したら火を弱火にし、蓋をして5分煮る。塩・こしょうで味を調える。
（撮影：新居明子）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
