サバ缶と野菜のトマト煮

トマトジュースを使えば、簡単に仕上がります。サバ缶に含まれているDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸は良質な脂。中性脂肪を減らし、合成を抑える効果が期待できます。

作り方

1. 鍋にサバ水煮缶を汁ごと、凍ったままの洋風野菜ミックス（ここではブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、インゲン）、ニンニク、トマトジュースを入れ、フタをして中火にかける。

2. 洋風野菜ミックスに火が通り、柔らかくなったら、塩、コショウを入れて味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。

（撮影：山田耕司）

＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。

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