野菜のおかず
鶏ささみときゅうりのピリ辛和え
エネルギー
60
kcal
たんぱく質
6.6g
脂質
2.3g
炭水化物
3.3g
塩分
0.76g
ピリ辛でさっぱりとした味付けは、食欲がない日にもぴったり。鶏ささみを200Wのレンジでゆっくり加熱するのが、パサつきを防いでしっとり仕上げる秘訣です。
材料（2食分）
- 鶏ささみ1本
- 酒小さじ1
- きゅうり（縦半分に切り、斜め薄切り） 1本 (120g)
- ミョウガ（小口切り）1/2本
〈A〉
- ニンニク（チューブ）4cm
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- コチュジャン小さじ1/2
- 塩少々
- ごま油小さじ1
作り方
1. 200Wで2分レンチン
鶏ささみを耐熱容器に置いてフォークで穴をあけ、酒を揉み込み、ラップをして電子レンジで加熱。
2. きゅうりに塩をする
分量外の塩小さじ 1/2 をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
3. 味付ける
1の粗熱が取れたら、手で割いてほぐす。2、Aと混ぜ合わせる。
このレシピが載っている本
あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ
管理栄養士:
道江 美貴子 監修
レシピ考案
あすけん
