忙しい朝の食事はトーストとコーヒーだけ･･･という人も多いはず。
でも、ひと手間加えるだけで、いつものトーストを｢痩せトースト」にできるとしたら、試してみたくなりませんか？そこで、痩せ体質に近づく簡単トーストレシピを4つご紹介します。
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簡単で栄養たっぷり朝食「痩せトースト」レシピ４選
海外セレブから人気が広まった「アボカドトースト」
《材料 1人分 240kcal》
- 食パン（6枚切り）･･･1枚
- アボカド･･･1/2個
- トマト･･･1/2個
- レモン汁･･･小さじ１程度
- 塩・こしょう･･･適量
《作り方》
１．熟したアボカドの実をフォークでつぶし、レモン汁・塩こしょうで味を整えてアボカドペーストをつくる。
２．スライスしたトマトをパンにのせ、トースターで好みの焼き加減に焼く。
３．アボカドペーストをトッピングして出来上がり。
《この痩せトーストのポイント》
食物繊維がお腹のスッキリを助け、ビタミンB6が脂質を効率よくエネルギーに変えるのを助けます。抗酸化作用を持つビタミンEも含みます。アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど良質な脂質を含むので、アボカドペーストを使えばバターやマヨネーズを使わずにおいしさをアップすることができます。
たっぷりキャベツの「巣ごもり風トースト」
《材料 1人分 241kcal》
- 食パン（6枚切り）･･･1枚
- キャベツ･･･30g
- 卵･･･1個
- 塩・黒こしょう･･･適量
《作り方》
１．パンにキャベツのざく切りをのせ、中央にスペースをつくっておく。
２．スペース部分に卵を割り入れ、トースターで好みの焼き加減に焼く。
３．塩、黒こしょうで味を整えれば出来上がり。
《この痩せトーストのポイント》
卵のビタミンB2が脂質をエネルギーに変え、ミネラルが体の健やかなリズムをサポートしてくれます。キャベツをざく切りにすると、噛む回数が自然と増えて満足感アップ。食べ過ぎを防ぐのを助けてくれます。ソースで味付けすれば、お好み焼き風になりますよ。マヨネーズを控えめにしても、卵のコクで満足できるアレンジです。
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香ばしい「シラスのトースト」
《材料 1人分 209kcal》
- 食パン（6枚切り）･･1枚
- シラス･･10g
- オリーブオイル･･小さじ1
- 刻みのり･･適量
《作り方》
１．食パンは軽く焼いておく。
２．シラスをオリーブオイルで和え、1のパンにのせる。
３．シラスがカリッとするまでトースターで焼き、刻みのりをトッピングして出来上がり。
《この痩せトーストのポイント》
シラスのアミノ酸が、食べたものをエネルギーに変えるのをサポート。海苔に含まれるミネラルも、体のリズムを整えて効率よくエネルギーをつくる手助けをしてくれます。調理いらずでカルシウムを補給できるのも嬉しいポイント。忙しい朝の味方になります。
調理パンの定番が自宅で！「玉ねぎトースト」
《材料 1人分 288kcal》
- 食パン（6枚切り）･･1枚
- 玉ねぎ（中）･･1/2個
- ツナ･･10g
- ピザ用チーズ･･20g
《作り方》
１．玉ねぎを薄くスライスする。
２．大さじ1のツナと1のオニオンスライスを混ぜ合わせる。
３．1～2の具材とチーズをパンにのせて好みの焼き加減にトーストする。
《この痩せトーストのポイント》
玉ねぎの辛み成分の「硫化アリル」は、エネルギーづくりを助ける「ビタミンB1」の吸収を高める働きがあるため、全粒粉パンなどビタミンB1をより多く含むパンと合わせるとよいですよ。
なお、硫化アリルは熱に弱く水に溶ける性質があります。水にさらしすぎない、加熱しすぎないようにしましょう。
朝食を抜いてしまうと内臓が活発に動かないため、1日の代謝も上がらず、太りやすい体質に。かといって、トーストだけの朝食はビタミン・ミネラル不足を引き起こし、不調の原因にもなりかねません。朝食に食べるトーストこそ、たんぱく質や野菜を摂れるメニューにして、健康的な痩せ体質を目指していきましょう。
