ダイエッターに「そば」が人気！栄養バランス整うおすすめカスタマイズの仕方を紹介

連載「あすけんトレンド」では、あすけんに日々食事登録されていくメニューの中から、編集部がダイエットや健康管理にもおすすめな人気メニューをご紹介！

「そば」の食事記録率が大幅に増加！

あすけんの食事記録データでは、「ざるそば（麺）」というキーワードが昨年比で約17倍、「もりそば（そばのみ）」というキーワードが昨年比で約7倍など、「つゆなしそば」の記録率が増加。
そばはうどんやそうめんと比べて、糖質が低めでたんぱく質・鉄・ビタミンB1・食物繊維が多く含まれています。

そばをカスタマイズして栄養バランスアップ

「つゆなしそば」と一緒に食べられている食材として、「納豆」「キムチ」「とろろ芋」「オクラ」「温泉たまご」といった、野菜や発酵食品、たんぱく質を含むキーワードも上昇しています。

そばにさまざまなトッピングを加え、カスタマイズして栄養価を高めて食べる人たちが増えています。SNSでもこの食べ方は多く投稿され、健康志向の高い層やダイエット層の間で支持を集めているんです。

そばを食べる際には、野菜や、たんぱく質源となる肉、魚介類、卵、大豆製品をトッピングすることで、栄養価をアップできます。手軽に美味しく健康増進につながる食事として、そばを取り入れてみては？

【選出基準】
AI食事管理アプリ『あすけん』のユーザーが2025年に記録したすべての食材名・メニュー名・商品名の中から、2024年と比較して記録率（※）が増加したものを抽出し、以下の条件をクリアした料理・食材を選出しています。
・『あすけん』が推奨する食事方法や栄養バランスの方針と合致している
・その年の出来事や話題になったトピックスが反映されている
（※『あすけん』に登録されたすべての食事記録数の中で、特定の食材名やメニュー名などがどれくらい登録されたかの割合）

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