肉のおかず
豚もも肉の蒸しプルコギ
エネルギー
263
kcal
たんぱく質
24.3g
脂質
13.4g
炭水化物
13.8g
塩分
2.7g
蒸すことでヘルシーに仕上げた、にらやもやしがたっぷりのプルコギ。 コチュジャンを調整してお好みの辛さに。
材料（1人分）
- 玉ねぎ（薄切り）1/8個
- 豚もも肉薄切り（5cm幅に切る）100g
〈A〉
- 焼き肉のタレ小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- コチュジャン小さじ1/3
- ごま油小さじ1/2
- もやし1/2袋
- にんじん（千切り）1cm（10g）
- 焼き肉のタレ小さじ1
- にら（長さ2cmに切る）2本
- 白いりごま小さじ1/3
- 糸唐辛子適量
作り方
1. ボウルに豚もも肉、玉ねぎ、Aを入れて揉み込む。
2. フライパンにもやしを敷き、にんじんをちらす。焼き肉のタレ小さじ1をかける。1をのせて蓋をし、中火で肉に火が通るまで加熱する。
3. にらをまわりにちらす。白ごまをふり、糸唐辛子をちらす。
（撮影：加藤熊三）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 最強やせ食材で10分ごはん
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
