サラダチキンのちゃんぽん風煮込み
エネルギー
228
kcal
たんぱく質
33g
脂質
7.6g
炭水化物
11.1g
塩分
3.3g
主に鶏胸肉を蒸してつくるサラダチキン。高たんぱくで低カロリー、糖質、脂質も少ないのが特徴です。具沢山で、満足度の高い一品です。
材料（1食分）
- サラダチキン1個
- カット野菜（五目野菜炒め用）100〜130g
- うずら卵（水煮）2個
- 水100ml
〈A〉
- 豆乳50ml
- みそ（種類によって味をみて分量調整）小さじ1〜2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ニンニク（すりおろし）小さじ1/2
- ショウガ（すりおろし）小さじ1/2
作り方
1. サラダチキンは縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。
2. 鍋に水と1のサラダチキン、カット野菜（五目野菜炒め用）とうずら卵を入れ、フタをして野菜がしんなりするまで煮る。
3. 2にAを入れて全体に味をなじませる。器に盛り、すりゴマをふる。
（撮影：山田耕司）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 50代からの食べやせ術
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
