野菜のおかず
大根とにんじんの塩きんぴら
エネルギー
60
kcal
たんぱく質
0.6g
脂質
2.6g
炭水化物
8.6g
塩分
1g
冷蔵庫の常備野菜だけで作れるお助け副菜です。きんぴらは皮ごとごま油で炒めると香ばしくておいしいですよ。
材料（1人分）
- ごま油小さじ1/2
- 大根（太めの千切り）2cm（80g）
- にんじん（太めの千切り）2cm（20g）
〈A〉
- 砂糖小さじ1/2
- みりん小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 黒いりごま少々
作り方
1. ごま油を引いて中火で熱し、大根とにんじんを加える。蓋をし、大根が透き通るまで蒸し焼きにしてから、炒める。
2. Aを入れ、炒めて味をなじませる。黒いりごまをふって完成。
（撮影：新居明子）
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このレシピが載っている本
あすけん公式 もっと短いレシピ
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
