肉のおかず
豚ももとほうれん草のトマポンがけ
エネルギー
258
kcal
たんぱく質
23.5g
脂質
14.6g
炭水化物
10.6g
塩分
2.3g
ポン酢しょうゆとトマトの酸味で、豚肉とほうれん草の臭みを抑え、さっぱりと食べられるバランスメニュー。
材料（1人分）
- トマト（さいの目切り）1/2個
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- ほうれん草（根を切り落とし長さ3cmに切る）2株
- オリーブ油小さじ1
- 塩少々
- 豚もも肉薄切り（5cm幅に切る）100g
〈A〉
- 塩ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
作り方
1. トマトをポン酢しょうゆで和える。
2. フライパンにオリーブ油小さじ1/2を引き、強火で熱し、ほうれん草を入れて炒める。塩で味をととのえ、汁気を切って器に広げて盛る。
3. 豚肉にAをまぶす。フライパンをきれいにし、オリーブ油小さじ1/2を引いて、中火で熱したら、豚肉を広げて並べて焼く。焼けたら2の器の中央に乗のせ1をかける。
（撮影：加藤熊三）
＊レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索することで簡単に記録することができます。
このレシピが載っている本
あすけん公式 最強やせ食材で10分ごはん
道江美貴子
レシピ考案
あすけん
